Sjokoladehjerte med spiselige blomster

En smakfull gave som smelter hjerter.

Vil du overraske noen på en helt unik måte? Lag et sjokoladehjerte som både ser fantastisk ut og smaker himmelsk! Dette er den perfekte kombinasjonen av søtt og kreativt, og en gave som virkelig viser omtanke. For hvem elsker vel ikke sjokolade? Bland din favorittsjokolade, tilsett litt farge, og pynt med vakre spiselige blomster.

Dette trenger du for å lage Sjokoladehjerte med spiselige blomster :

Oppskrift på Sjokoladehjerte med spiselige blomster :

Legg et ark bakepapir i bunnen av springformen og tegn rundt kanten. Fest en stripe acetatfolie langs innsiden av formen ved å bruke litt vann som lim.

Smelt og temperer sjokoladen
Smelt 500 g Callebaud hvit sjokolade i en mikrobølgesikker bolle i mikrobølgeovnen eller over vannbad. Når sjokoladen er smeltet, tilsett de resterende 100 g hvit sjokolade. Rør godt til all sjokoladen har smeltet sammen (ta bollen av varmen eller ut av mikrobølgeovnen før du tilsetter sjokoladen).

La sjokoladen avkjøles mens du rører av og til, til den når en arbeidstemperatur på 28–29 grader. Bruk et termometer for nøyaktighet. Denne prosessen kalles temperering. Hvis sjokoladen ikke er temperert riktig, vil den se matt ut, føles klebrig og ikke gi et “knekk” når du bryter den.

Smelt 100 g FunCakes Deco Melts Rosa i henhold til instruksjonene på pakken. Deco melts krever ikke temperering som sjokolade og kan smeltes rett i mikrobølgeovn eller vannbad. De har en lavere smeltetemperatur og stivner raskt, noe som gjør dem enklere å jobbe med for nybegynnere.

Lag sjokoladehjerte med mønster
Hell den tempererte hvite sjokoladen i springformen. Hell deretter den smeltede rosa Deco Melts over den hvite sjokoladen. Bruk en cocktailpinne til å lage et virvlet mønster ved å røre forsiktig i sjokoladen. Dryss spiselige blomster langs kanten som dekorasjon.

Tips: Tilsett litt konditorfarge i sjokoladen for å skape et vakkert og personlig uttrykk. Husk å bruke oljebaserte farger eller sjokoladefarger.

Avkjøl sjokoladen
Plasser sjokoladehjertet i kjøleskapet og la det stivne i minst 2 timer. Når det er klart, oppbevares sjokoladehjertet utenfor kjøleskapet for best mulig konsistens og smak.

Nå har du et vakkert og delikat sjokoladehjerte som både smaker godt og ser fantastisk ut! Perfekt som gave til Valentinsdagen, bursdager, jubileer – eller bare for å vise noen hvor mye de betyr for deg.

Tips: Pakk sjokoladehjertet i en elegant gaveeske med litt silkepapir for å gjøre det enda mer imponerende. Det er små detaljer som gjør hele forskjellen!

Ikke glem å dele kreasjonen din: #caketime.no

Original oppskrift fra @funcakes