FunCakes MarengsPulver - 150g

PrisNOK139,90 inkl. mva.
På lager
  • Produktinfo
  • Produktanmeldelser (0)

FunCakes marengspulver er egnet til å lage marengs, pavlova og amerikansk smørkrem. Pulveret er klart til bruk, bare tilsett litt vann og sukker hvis du ønsker det.

Tips: bruk alltid en ren skje.

På grunn av produktets struktur er det ikke egnet til å lage Royal Icing.

Tilberedning marengs: Forvarm ovnen til 120 ° C (100 ° C konveksjonsovn). Skålen og wisken må være fettbeskyttet. Bland 14 g marengpulver med 125 ml vann og 125 gram fint granulert sukker. Pisk blandingen på høy hastighet til et hvitt skum. Tilsett 250 gram fint granulert sukker bit for bit. Pisk til du kan trekke topper som ikke faller tilbake. Rør marengsen på en med pergamentpapirkledd stekeplate og tørk i ovnen i ca. 1,5 time. La marengene kjøle seg ned i ovnen.

Forberedelse pavlova: Forvarm ovnen til 120 ° C (konveksjonsovn 100 ° C). Bland 14 gram pulver med 125 ml vann og 125 gram fint sukker i en bolle og rør dette med wisk. Forsikre deg om at bollen og wisken din er fettbeskyttet. Pisk pulveret på høy hastighet til et hvitt skum og tilsett litt av resten av sukkeret. Pisk dette til du kan trekke topper som ikke faller tilbake. Den er veldig stiv og tøff. Dekk bakeplaten med pergamentpapiret og legg blandingen på toppen. Trykk den litt flatt med den konvekse siden av skjeen. Blandingen skal ha en diameter på ca. 20 cm. Tørk marengsen i ovnen i ca. 2½ time og la det avkjøles i ovnen. Helst lager du denne marengsen en dag i forveien for at den skal tørke godt. Da skal det være tørt på utsiden, men fortsatt litt seigt på innsiden. Pisk 250 ml krem ​​med 2 ss melis og krem ​​stivere. Dekk den avkjølte pavlovaen med kremen. For en "is" -effekt på bærene gjør du dem våte før du triller dem gjennom sukkeret. Dekorer pavlovaen med frisk frukt.

Tilberedning Amerikansk smørkrem: Bland 190 gram crisco med 7 ts (35 gram) vann, tilsett 450 gram melis og 15 gram marengspulver og bland. Tilsett 4 ts (20 gram) vann og bland den til en smørbar krem.

For inspirerende oppskrifter, se www.funcakes.nl.

Ingredienser: frittgående eggehvite (tørket), sukker, fortykningsmiddel: E466, syre: E330. For allergener, se ingredienser med fet skrift . Kan inneholde spor av: gluten , melk , soya og lupin . Halal sertifisert.

Pakket i en hendig krukke. Etiketten inneholder følgende språk: Nederlandsk, engelsk, tysk, fransk, spansk og italiensk.

Innhold: 150 gram.

 

Skriv en produktanmeldelse og del dine erfaringer med dette produktet med andre kunder.