🍫 Pistasj- og mørk sjokoladekake (Kuglóf)
En skikkelig luksuskake med både pistasj og mørk sjokolade – myk, saftig og akkurat passe søt! 💚🍫
Denne marmoraktige kaken ser ut som noe rett fra et konditori, men er faktisk enkel å lage hjemme. Glasuren med hakket pistasj på toppen gir både crunch og wow-effekt!
Her får du vår beste oppskrift, og vi har selvfølgelig lenket til alt du trenger fra CakeTime.no for å lykkes på kjøkkenet. 🧁
Ingredienser:
Til deigen:
- 300 g smør eller margarin (+ litt ekstra til formen)
- 25 g melis
- 5 egg
- 1 pose bakepulver
- 300 g hvetemel (+ litt ekstra til formen)
- 50 g malte mandler
- 50 g grovhakkede pistasjnøtter
- 25 g kakaopulver
- 50 g mørke sjokoladebiter
Til pynt
- 100 g mørk sjokolade
- 2 ss fløte
- 50 g grovhakkede pistasjnøtter
Utstyr:
For et enda bedre bakeeventyr, anbefaler vi disse produktene fra vår nettbutikk:
- FunCakes VaniljePaste På Tube- 50 ml
- Callebaut Mørk Sjokolade 400 g
- Patisse Silikon Slikkepott
- Visp
- Sprøytepose
Noe du ikke finner? Søk blant produktene våre:
🕒 Tid
- Tilberedning: 35 min
- Steketid: 60 min
🍰 Mengde
- Ca 12 porsjoner
👩🍳 Fremgangsmåte Pistasj- og mørk sjokoladekake
👩🍳 Slik gjør du
Pisk smør og sukker luftig. Tilsett eggene ett etter ett. Bland inn melet og bakepulveret.
Del røren i to:
- I den ene halvdelen rører du inn malte mandler og hakket pistasj.
- I den andre tilsetter du kakao og mørk sjokolade.
Smør en stor kakeform og dryss med mel.
Legg et lag med den mørke røren langs kantene, og hell den lyse pistasjrøren i midten.
Avslutt med resten av den mørke røren på toppen.
Stek ved 180 °C i 20 minutter, senk så temperaturen til 160 °C og stek videre i 40–45 minutter.
Sjekk med en tannpirker – når den kommer ut tørr, er kaken ferdig!
La kaken avkjøles i formen før du snur den ut.
🍫 Glasur og pynt
Smelt sjokoladen med fløte over vannbad eller i mikro. Rør til en glatt glasur og hell over kaken.
Før sjokoladen stivner, dryss over grovhakkede pistasjnøtter for ekstra luksusfølelse. 💚
💡Baketips!
🌿 For et hint av friskhet – tilsett litt revet appelsinskall i den lyse røren.
✨ Vil du gjøre den ekstra “wow”? Dryss litt havsalt på glasuren før den stivner – det fremhever sjokoladesmaken!
☕ Passer perfekt til kaffe, dessertbord eller som gavekake – den holder seg saftig i flere dager.
🧡Del gjerne bilder med oss på Instagram eller Facebook med hashtaggen #caketime.no 📸 – vi elsker å se hva dere baker! 💛
Original oppskrift fra @Caketime.no
